Conservac?O: Garanta O Desempenho Perfeito
Armazene Em Local Seco, Ventilado, Em Temperatura Inferior A 25 ?C E Longe De Produtos Com Odores Fortes. Depois De Aberto, Retorne O Produto A Embalagem Original E Envolva-A Em Filme Plastico, Vedando O Contato Com O Ar. Uma Boa Dica E Adequar A Escolha Do Tamanho Da Embalagem Do Chocolate Ao Consumo Diario De Sua Produc?O: Abrindo E Usando O Produto No Mesmo Dia.

Temperatura Certa
Trabalhe Sempre Com A Temperatura Ambiente Entre 20 ?C E 25 ?C. Para Fazer A Tempera, Utilize Um Termometro Culinario, Verificando A Temperatura Em Todas As Etapas Do Processo.
Derretimento: 45 ?C A 50 ?C
Tempera: 28 ?C A 29 ?C
Temperatura De Uso: 30 ?C A 32 ?C