O Uso Deste Corante Também É Indicado Para Realçar Cores Nas Coberturas Da Confeitaria Fina E Até Criar Combinações De Cores Vivas E Atraentes. Isso Se Consegue Aplicando O Dióxido De Titânio Na Glaçage Branca, E Depois Aplicando Corantes Coloridos Para Realçar E Avivar As Cores De Tortas, Mono Porções E Doces.

O Dióxido De Titânio É Um Pó Branco, Seco E Finamente Pulverizado .

É Um Pigmento À Base De Dióxido De Titânio Rutílico Tratado Superficialmente Com Hidróxido De Alumínio E Sílica. É O Pigmento Branco Mais Utilizado No Mundo Devido Ao Seu Alto Índice De Refração.

O Dióxido De Titânio É Um Corante Para Alimentos Inorgânico De Origem Mineral. Não Possui Cheiro E Nem Gosto!

Mode Usar No Chocolate:

Acrescentar 5% Do Corante Diretamente No Chocolate Recém Derretido Pois A Alta Temperatura Ajudar Na Homogeneização. Misture Bem.

Modo De Usar Na Confeitaria :

Basta Dissolver 6g Do Corante Em 4ml De Água, Mistura Bem E Reservar. Depois De Fazer A Glaçage Ou O Ganache, Acrescente O Corante E Misture Até Obter Uma Cor Branca Brilhante. Coloque A Torta Sobre Uma Tela De Glacear E Derrame A Cobertura Sobre Ela.