Composição: Goma Agar Agar Pura.

Principais Aplicações: A Goma Agar Age Principalmente Como Agente Gelificante, Devido Ao Seu Alto Poder De Gelificação E Elevada Força De Gel À Baixa Concentração. Sua Aplicação Abrange Vários Setores Da Alimentação.
Em Bebidas ¿ Na Refinação De Vinhos E Sucos.
Em Panificação E Confeitaria ¿ Como Estabilizante De Massas, Agindo Como Captador De Água, Aumentando A Porcentagem De Água Absorvida E, Portanto Melhorando A Condição De Trabalho Das Massas.
Em Doces De Frutas, Geléias, Gelatinas E Balas De Goma, Onde É Mais Divulgada, Graças Ao Seu Alto Poder E Rapidez De Gelificação, Sem Necessidade De Refrigeração.

Modo De Utilização: Em Geléias E Balas De Goma, De 0,5% A 2% Dependendo Do Efeito Desejado.

Sugestões E Dicas: A Goma Agar Agar Arcólor É Um Hidrocolóide (Da Família Das Gomas E Pectinas). É Obtida Através Da Extração De Algas Marinhas Vermelhas, Tendo Origem Puramente Vegetal, Portanto É Um Produto Natural.É Rica Em Iodo, Sais Minerais E Fósforo, Tendo Alto Poder Digestivo E Nutritivo Quando Ingerida Com Freqüência.Tem Sabor Neutro, Alta Transparência, Podendo Ser Adicionados Com Facilidade Corantes, Aromas, Sucos Ou Frutas Desidratadas.É Utilizada Em Produtos Light Devido À Ausência De Calorias, Podendo-Se Substituir O Açúcar Por Adoçantes, Diminuindo-Se Ainda Mais O Seu Valor Calórico.

Rendimento: Alto Rendimento, Devido Ao Seu Poder De Gelificação Em Baixas Concentrações Da Goma.

Validade Do Produto: 24 Meses.

Embalagem: Pote De 30g ¿ Fardo Com 6 Unidades.

Registro No M.S.: Isento Por Se Tratar De Produto Natural, Constando Na Farmacopéia Brasileira.